トキタ種苗　野菜と花の育種のプロフェッショナル

究極の野菜“ラディッキオ・タルディーボ”が今まさに旬の真っ盛り。イタリアでももっとも高級な野菜ですが、実はどのように生産されているかを知る人はイタリアでもあまりいないのではないでしょうか。世界でも類をみないこの野菜の秘密、ぜひこちらグストイタリアHPの<イタリア野菜紀行>ラディッキオ農家訪問記からご覧ください→ http://www.gustoitalia.jp/trip/episodio39.html ・ ・ #トキタ種苗 #グストイタリア #グストイタリアプロジェクト #イタリア野菜紀行　#イタリア野菜 #ラディッキオ #ラディッキオタルティーボ #トレヴィーゾ #ヴェネト #野菜好き #radicchiotardivo #radicchiorossotardivo #radicchiotardivoditreviso #treviso www.gustoitalia.jp

今朝のチルコマッシモ地区のファーマーズマーケット「カンパーニャ・アミーカ」。見るからにおいしそうなロマネスコ、カーボルフィオーレ、チーマ・ディ・ラーパ、ラディッキオがいっぱい！ここの市場で見る野菜はなんというか生命力を感じる美しさがあります。どの野菜もみずみずしさ、色、艶、ハリがあるのです。そんな有機食材直販市場、このところますます人気で中は歩けないほどの人混み。市場内のガーデンスペースでは新鮮な食材を使った料理が食べられます。晴天のローマの今日、こちらも賑わっていました。朝買い物をしてお日様の下でおいしい野菜たっぷりのランチ。最高の日曜日の過ごし方！ ・ #トキタ種苗 #グストイタリア #グストイタリアプロジェクト#イタリア野菜　#朝市 #ローマ #カンパーニャアミーカ #ロマネスコ #チーマディラーパ #カリーケノール #ラディッキオ #野菜好き #野菜料理 #campagnaamica #santeodoro #romanesco #cimadirapa #kale #radicchio www.gustoitalia.jp

@orto_di_clapi でもらったロマネスコとカーボルフィオーレ。塩茹でし、オリーブオイル、塩胡椒とレモンで。うーんさすが味が濃い。葉っぱも甘みがあっておいしい！まさに大地の恵み。ごちそうさまでした。 #トキタ種苗　#グストイタリア #グストイタリアプロジェクト #イタリア野菜　#ロマネスコ　#カーボルフィオーレ #romanesco #cavolfiore www.gustoitalia.jp