品種特性、栽培方法をわかりやすく紹介します。
収穫・後熟・貯蔵日数、大きさで用途別に適した品種を選択する。
| 品種 | お薦め用途 | 果重 | 着果後収穫日数 （積算温度） |
後熟日数 | 貯蔵日数 |
|---|---|---|---|---|---|
| くり大将 | 直売出荷。収穫直後からホクホク甘い。 | 2kg | 45日（900℃） | 0 | 30 |
| くり王子 | 直売出荷。収穫直後からホクホク甘い。ちょうどいい大きさ。 | 1.5kg | 45日（900℃） | 7〜10 | 30 |
| TSX-820 | 業務加工用。果実が大きく多収。 | 3kg | 50〜55日 （1000〜1100℃） |
7〜10 | 60 |
| くり将軍ネオ | 青果、業務加工、貯蔵出荷。 | 2kg | 50日（1000℃） | 7〜10 | 60 |
| くり将軍 | 青果、業務加工、貯蔵出荷。ホクホク甘い。天ぷらなどでより美味しい。 | 2kg | 50日（1000℃） | 20 | 90 |
| 満天大黒 | 青果、業務加工。しっとり甘い。汁気のある煮物、サラダでより美味しい。 | 2〜2.5kg | 50日（1000℃） | 15〜20 | 夏30 / 秋冬60 |
低温期は、水分があるだけでは、発芽に必要な酵素が働くに十分な温度が得られません。
芽切れしたタネを植えることで順調な育苗が可能になります。
数時間から半日程、種子を水に浸けて水分を吸水させる。(半日以上の浸漬は避ける)
夜、ぬれたガーゼに種子を包み洗面器に入れ、使い終わった暖かいお風呂のお湯に浮かべる。
夜まで浮かべる。一度お風呂からはずして、再度、使い終わった暖かいお風呂に浮かべる。
朝、種から根が見え始めた状態で播種する。
ハウスの中央と両サイドで温度が異なり初期生育に影響があります。なるべく中央で育苗してください。
定植前は、7節位から確実に雌花を着生させるため温度が高くなりすぎないよう管理します。
開花節の葉の直径が30cm以上なので、着果させてよい状態です。
蔓先の角度が35〜40度、蔓の太さが人差し指より太く、開花節の先に３枚葉が展開しているので樹勢も適切です。
着花節の葉の直径が30cmを越えたら着果させる。
葉が大きければ、連続して着果させて良い。
追肥はマルチから蔓先が出そうな頃に。
春まきは子蔓２本・株間60cm条間3m目安。
追肥を絶やさず肥効を継続させ、葉の大きさを30cm以上に保つ。
