特性
果重2kg前後の大果が2番、3番果でも着果後50から55日で収穫できる早生で多収の品種です。果面の条溝は目立たず、艶があります。果肉は粉質で食味に優れ、均等な肉厚で果実の切断面が褐変しにくく加工適性も高い。
また、収穫後１ヶ月以上経っても紛質が維持され、貯蔵性も高い。葉柄は太く、草勢が強く着果安定します。連続着果させても同じくらいの大きさで収穫可能で多収です。果柄が長いので玉が傷つきにくく、収穫作業も容易です。
くり将軍
早生、大型果、多収でホクホクで甘い食味 第1回ベジワングランプリ1等特別賞受賞の味
栽培上の注意
定植初期のトンネル栽培の場合、親つるは10ｃｍ程度伸長したころに摘心します。摘心後の作業の都合で切除予定の蔓が長く伸びてしまった場合は、元から除かず、先端を止めるようにします。
蔓の伸長にあわせトンネルを剥がし葉やけを予防します。
子蔓の葉の直径が30cm程度になった以降の節に着果させ目安は6節から10節前後で、樹勢により前後させます。
残肥を有効活用できますが、樹勢を見て１番果着果後に適宜追肥を行います。
以上の管理で１番果の肥大促進と２番果以降の着果数が増えより多収となります。