特性
葉質は柔らかく、サラダやサンドイッチ、焼肉を巻いて食べるとひきたちます。
茎が４０ｃｍ位になったら、下の葉から順に収穫します。サニーレタスの類より大株になるので株間は広め
アカチマ
葉を欠いて収穫するかきチシャの中でも、赤茶の葉色が珍しいチマサンチュ
栽培上の注意
種まき：高温では発芽が抑制される、育苗ポットに３から４粒播き、本葉４、５枚までに1本立ち。本葉５枚程度の苗を株間３０ｃｍ程度に定植する。発芽には光が必要なので、土になじむ程度に抑えるか、軽く覆土する。管理：元肥は低度化成肥料を100ｇ／平方メートル、株の直径が１５ｃｍ程度になったら、株元に一つまみ程度追肥、収穫後にも一つまみ追肥する。泥はねしないようマルチするとよい。