野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【　cookpad トキタ種苗のキッチン　】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【　レシピ動画特集　】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

ラディッキオ

ラディッキオのK-POPサラダ

カラフル・ポップ・キュートでスパイシーな韓国風サラダ

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材料

【材料／２人分】
ラディッキオ １/4株
ルッコラ　　　 　　　１/2袋
きゅうり １/2本
パプリカ（赤・黄） 各1/8個
韓国海苔 １パック


A
砂糖 　　小さじ１/2
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 　　小さじ１/2
醤油 　　小さじ１/2
酢 　　大さじ１/4
おろしにんにく 　　少々
白煎りごま 　　小さじ１
ごま油 　　大さじ１/2

一味唐辛子(好みで)　適量

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手順

①

ラディッキオとルッコラは食べやすい大きさにちぎり、水に放しパリッとさせる。 きゅうりは麺棒等で叩き、食べやすい大きさに切る。パプリカはせん切りにしておく。

②

ボウルにＡのドレッシングの材料を合わせておく。

③

食べる直前に１、２を良く混ぜ合わせ、韓国海苔をちぎって加え、お好みで一味唐辛子をふる。

※混ぜ合わせる時は、もまないようにざっくりと手早く混ぜるのがポイント。 （レシピ考案：内堀 惠子 国際クッキングスクール）

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