トキタ種苗　野菜と花の育種のプロフェッショナル

レシピ詳細

ケール

フジッリと海苔のカリーノケールソース和え

カリーノケールの栄養に和風の風味がくわったグリーンソースで満腹感のある一品

材料

【材料／2〜3人分】〔所要時間：約３分※パスタのゆで時間を除く〕

カリーノケールソース〈作りやすい分量〉
　カリーノケール　　　　 2〜３枚
　にんにく　　　　　　 　1/2片
　パルミジャーノ　　　 　30ｇ
　カシューナッツ　　　 　30ｇ
　エクストラバージンオリーブオイル　 90ml
　ブイヨン 　　90ml
　塩・胡椒　　　　　　　各適量

フジッリ 　 200ｇ

刻みのり　　　　　　　　適量
醤油 　 適量
塩 　適量

手順


①

カリーノケールソースを作る。カリーノケールは適当な大きさにちぎり、カリーノケールソースの材料をすべてミキサーに入れ攪拌する。

②

フジッリはたっぷりの湯に塩を加え表示通りの時間で茹でる。

③

茹であがったフジッリにカリーノケールソース適量を加え全体を良く和えたら器に盛り、お好みで刻みのりと醤油をふっていただく。



カリーノケールソースは一晩冷蔵すると味がなじんでよりおいしくいただけます。 （レシピ考案：内堀 惠子 国際クッキングスクール）