トキタ種苗　野菜と花の育種のプロフェッショナル

レシピ詳細

カリフローレのもこもこバーグ

カリフローレ

カリフローレのもこもこバーグ

カリフローレをハンバーグ生地で包んで、子供達も大満足

材料

（2人分）
カリフローレ　1束
ひき肉　２00g
玉ねぎみじん切り　1/2個
卵　1/2個
パン粉　大さじ４目安
牛乳　大さじ４目安
塩・コショウ・ナツメグ　少々
サラダ油か牛脂

手順


①

カリフローレを水洗いし房に分ける

②

玉ねぎをフライパンで軽く炒め、冷ましておく

③

ひき肉に塩コショウし、白っぽくなるまで、よく練り混ぜる

④

３に２と牛乳、卵を合わせさらに混ぜる

⑤

４の生地を玉にとり、平べったくつぶし、カリフローレを芯に巻きつけ形を整える。

強火のフライパンに５を並べ、全方向にやや焦げ目がついたら弱火にし、ふたをして芯まで火を通す。