野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【　cookpad トキタ種苗のキッチン　】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【　レシピ動画特集　】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

ナス

とろーり旨なすのブルスケッタ

とろーり旨なすを使ったブルスケッタ
お酒のおつまみにぴったりです！！

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材料

とろーり旨なす(白ナス)
5㎝分
玉ねぎ
1/2
生食用サーモン
適量
バケット
適量
オリーブオイル
大さじ１
酢
大さじ1/2
岩塩(塩)
適量
ブラックペッパー
お好みの量

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手順

①

旨なすを1㎝程度みじん切りにしたものにオリーブオイル、岩塩、ブラックペッパーを加える

②

ラップして600wで1分半加熱し、加熱後に混ぜる

③

玉ねぎはみじん切りにし、塩をかけておき、その後絞って辛みをとる

④

1に3とサーモンを1㎝角にカットしたもの、酢を入れてよく混ぜる

⑤

焼いたバケットをお好みの厚さにカットし4をのせて完成！！

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