野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【 cookpad トキタ種苗のキッチン 】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【 レシピ動画特集 】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。
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レシピ詳細
ベビーハクサイ
娃々菜のミニミニロール
娃々菜に先に火を通すのがコツ。煮崩れず簡単で美味しい！
材料
10個分娃々菜 外側の葉 10枚
うずら卵（皮むき・ゆで） 10個
ひき肉 １50ｇ
パン粉 牛乳 各大さじ２
塩・胡椒 ナツメグ適量
コンソメスープの素 1/2個
深手の鍋
手順
①
娃々菜は一枚ずつはがし、耐熱皿にラップをして電子レンジで2分加熱する。しんなりする程度が目安。（出力によって加減してください）②
ひき肉は塩・胡椒・ナツメグ・牛乳で湿らせたパン粉を入れてこねる。③
１の娃々菜をひろげ、具を軸のほうにおき、うずら卵をのせて葉の先のほうへ巻く。④
巻き終わりを下にして鍋に並べ、具が半分までつかる程度のコンソメスープで約１０分煮る。