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レシピ詳細
ケール
カリーノケールと厚揚げの変わり白和え
カリーノケールの食感と厚揚げのボリューム感。老若男女に好まれる新しい味の白和えが生まれました。
材料
【材料/2人分】
カリーノケール 2枚 1/2束(100g)
生揚げ 1/2枚(90〜100g)
にんじん 1/8本(25g)
A調味料
マヨネーズ 大さじ2
白すりごま 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
手順
①
Aの調味料を混ぜ合わせておく。
②
カリーノケールは洗って茎から葉を摘み食べやすい大きさにちぎり、
水気をふかず
に耐熱皿に入れ、ラップ。レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
③
にんじんはせん切りにして、レンジ(600W)で30秒加熱する。
④
生揚げは余分な油をペーパーでふき、湯通ししないでそのままちぎっておく
⑤
1の調味料と2・3・4を和えて器に盛る。
(レシピ考案:内堀 惠子 国際クッキングスクール)
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