トキタ種苗　野菜と花の育種のプロフェッショナル

レシピ詳細

ケール

カリーノケールと厚揚げの変わり白和え

カリーノケールの食感と厚揚げのボリューム感。老若男女に好まれる新しい味の白和えが生まれました。

材料

【材料／2人分】
カリーノケール 　2枚　1/2束(100ｇ)
生揚げ 1/2枚(90〜100ｇ)
にんじん 1/8本(25ｇ)

A調味料
マヨネーズ 大さじ２
白すりごま 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ1

手順


①

Ａの調味料を混ぜ合わせておく。

②

カリーノケールは洗って茎から葉を摘み食べやすい大きさにちぎり、水気をふかずに耐熱皿に入れ、ラップ。レンジ（600W）で1分30秒加熱する。

③

にんじんはせん切りにして、レンジ（600W）で30秒加熱する。

④

生揚げは余分な油をペーパーでふき、湯通ししないでそのままちぎっておく

⑤

１の調味料と２・３・４を和えて器に盛る。

（レシピ考案：内堀 惠子 国際クッキングスクール）