野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【 cookpad トキタ種苗のキッチン 】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【 レシピ動画特集 】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

セルバーティカと牛肉のコチュジャン炒め

ルーコラ・セルバーティカ

セルバーティカと牛肉のコチュジャン炒め

肉と相性が良いセルバーティカは、炒めるとたっぷり食べられる


材料

(2人分)
ルーコラ・セルバーティカ 1束、
牛こま切れ肉 150g
ごま油 少々
A:ニンニクすりおろし 半かけ、
 コチュジャン 小さじ1、
 しょうゆ  大さじ2、
 砂糖 大さじ1

手順


ボールにAの材料をあわせ、牛肉をいれてよく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、肉を入れていためる。

肉の色が変わったら火をとめ、ルーコラを入れ混ぜる。

※ルーコラは火を止めてから入れ、ちょっと芯が残るくらいの食感に仕上げるのがポイント。