野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【 cookpad トキタ種苗のキッチン 】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【 レシピ動画特集 】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

ラディッキオの味噌炒め

ラディッキオ

ラディッキオの味噌炒め

意外にあう和の味


材料

(2人分)
ラディッキオ 1玉
豚肉スライス 200g
オリーブオイル(炒め用) 適量
にんにく   1かけ
刻み葱    適量
【味噌だれ】
味噌     大さじ1
酒      大さじ1
醤油     大さじ1
砂糖     大さじ1

手順


ラディッキオを食べやすい大きさに切る

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たらにんにくを取り出す

肉を加熱し火が通ったらラディッキオを入れざっと炒める(ラディッキオが退色するのですぐに火を止める)

味噌だれをかけまわして、最後にお好みで刻み葱をかける