野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【　cookpad トキタ種苗のキッチン　】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【　レシピ動画特集　】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

カリフローレ

バーニャカウダソースとカリフローレの塩焼きそば レモン風味

ロングパスタでは味わえない弾力感。カリフローレにチーズとバーニャカウダがしっとり絡み、海の香りでいただきます。

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材料

【材料／２人分】
蒸し焼きそば ２玉
カリフローレ １パック
*バーニャカウダソース　小さじ１
オリーブ油 適量

A調味料
スープ 　大さじ２
*バーニャカウダソース　大さじ１･1/2〜2
生レモン 　1/4個
粉チーズ 　適量
黒胡椒 　適量

*市販品

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手順

①

焼きそばは袋ごと(1玉30〜40秒)レンジで加熱し温め、オリーブ油適量をからめておく。

②

カリフローレは食べやすい大きさに切り、レンジ（600W）で1分〜1ッ分30秒程加熱し、バーニャカウダソース(小さじ１)で和えておく。

③

フライパンで焼きそばを軽く炒めたらＡを加え、全体をほぐすように炒める。

④

全体がほぐれたら２を加え、仕上げにレモン汁を絞り、器に盛る。

⑤

好みで粉チーズと黒胡椒をふりいただく。

（レシピ考案：内堀 惠子 国際クッキングスクール）

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