トキタ種苗　野菜と花の育種のプロフェッショナル

野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【　cookpad トキタ種苗のキッチン　】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【　レシピ動画特集　】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

娃々菜シーフードスープ

ベビーハクサイ

娃々菜シーフードスープ

軽く火を通すだけで魚介のうまみと絶妙のハーモニー

材料

娃々菜…１個　
シーフードミックス…100g
生姜　１かけ
塩・胡椒・酒…適量
ごま油　大さじ１
蓋付きのフライパン

手順


①

娃々菜は洗い、白い部分は１ｃｍぐらいの細切り、葉はざく切りする。 生姜は千切りにしておく。

②

鍋にごま油を大さじ１をいれて生姜を香りが出るまで炒め、シーフードミックスに火を通す。 娃々菜を軸、葉の順にいれて軽く炒める。

③

水を1人前半カップ入れふたをして蒸し煮にする。 酒・胡椒・塩で味を調える。

④

お好みでとろみをつけてもおいしく頂けます。